AIR for Androidで作っていることもありネイティブに比べて
計算処理部分が重く、機種によっては固まってしまうこともあったのですが、（汗）
何のことはない、DisplayObject に対してキャッシュ処理の以下2点が抜けているだけでした。。
cacheAsBitmap = true;
cacheAsBitmapMatrix = new Matrix();
bitmapの計算処理部分で
lock(); unlock(); が抜けていた時も処理速度は上がったんですが、
今回もちょっとは早くなってるかと思います。
できるだけ早くにflexのプロジェクトで作りなおして
大幅アップデートかけたいと思います。
あとネイティブでの作り直しとiPhone版への移植も。
やる（やりたい）ことたくさん。とにかく時間がほしいなぁ。
you
2010.12.19 追記
と書きましたが、そもそもカメラの画素数のことを全く考えておらず、
カメラアプリなのにカメラで使用したらbitmapキャッシュ数の上限を超えてしまうので
使えなくなるという。。明日にでもアプデやり直さないと。。orz